{"id":2932,"date":"2017-07-14T11:23:27","date_gmt":"2017-07-14T09:23:27","guid":{"rendered":"http:\/\/allgemeine-gefahrenstelle.de\/?p=2932"},"modified":"2018-07-11T15:31:22","modified_gmt":"2018-07-11T13:31:22","slug":"ein-schreinbesuch-und-japanische-pfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allgemeine-gefahrenstelle.de\/?p=2932","title":{"rendered":"Ein Schreinbesuch und japanische Pfannkuchen"},"content":{"rendered":"

33\u00b0C, Luftfeuchtigkeit: sehr hoch. Die Wetterapp sagt: „Gef\u00fchlte Temperatur 37\u00b0C“ \u2013 das Gef\u00fchl sagt: „Stimmt.“ Wir sitzen an Bord einer F\u00e4hre und sind auf dem Weg von Miyajimaguchi nach Miyajima, eine kleine Insel s\u00fcdlich von Hiroshima. Bekannt ist sie vor allem f\u00fcr das ber\u00fchmte Torii. <\/em>Toriis sind gro\u00dfe h\u00f6lzerne oder steinerne Tore, die den tats\u00e4chlichen oder symbolischen Eingang zu einem Schrein oder Tempel markieren. In diesem Fall ist es wohl eher ein symbolischer Eingang, denn das Tor steht im Wasser. Nur bei Ebbe erreicht man es einigerma\u00dfen trockenen Fu\u00dfes.<\/p>\n

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Die F\u00e4hre legt an, wir gehen von Bord und treffen vor dem Geb\u00e4ude des kleinen F\u00e4hrhafens Rehe. Die Rehe leben frei auf der Insel, sind den Kontakt mit Menschen aber gewohnt und von der \u00fcblichen Scheue ist keine Spur: Sie lassen sich streicheln, fotografieren und schauen, ob sie etwas zu essen ergattern k\u00f6nnen: Leicht belustigt beobachten wir auf unserem Weg zum Torii, wie ein Reh einem Touristen sein F\u00e4hrticket wegnimmt und wenig sp\u00e4ter ein Mann seinen frisch gekauften Snack sehr hoch halten muss, um ihn f\u00fcr sich behalten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Nach unserem Besuch am Torii, erklimmen wir die Stufen zur f\u00fcnfst\u00f6ckigen Pagode und wandern anschlie\u00dfend (ohne Schuhe!) durch den benachbarten Schrein, ein beeindruckendes Bauwerk aus riesigen Balken und mit einem wunderbar polierten Fu\u00dfboden.<\/p>\n

Durch das kleine Dorf mit seinen zahllosen Imbissen und Restaurants wandern wir weiter dem Wald entgegen und einen H\u00fcgel hinauf. Einen Aussichtspunkt und eine kleine Pagode haben wir ganz f\u00fcr uns allein, denn die meisten Besucher bleiben im Tal. Wir folgen unserem einsamen Wanderweg bis er auf ein gro\u00dfes Schrein-\/Tempelgel\u00e4nde trifft. Der XXX-Schrein besteht aus mehreren ober- und unterirdischen Geb\u00e4uden. Es gibt dunkle Kammern voller kleiner Buddhafiguren, Treppen mit Gebetsm\u00fchlen, eine weitere Pagode, einen Gong, gro\u00dfe und kleine Glocken und R\u00e4ucherst\u00e4bchen \u00fcber R\u00e4ucherst\u00e4bchen. Es ist ein besonderes Erlebnis hier entlang zu schlendern \u2013 wenngleich wir nicht alles verstehen, was wir sehen.*<\/p>\n

Schnitt. Es ist Abend geworden, wir sind zur\u00fcck in Hiroshima, haben uns frisch gemacht und starten ins Nachtleben (naja: fast \u2013 wir wollen essen gehen). Von unserer Unterkunft bis ins Zentrum braucht man zu Fu\u00df etwa 20 Minuten. Unser Ziel des Abends ist das Okonomiyaki-Haus**. Auf 3 Stockwerken reihen sich hier Okonomiyaki-Imbisse aneinander und man hat die Qual der Wahl welchen man probieren m\u00f6chte. Wir entscheiden uns spontan f\u00fcr einen von zwei \u00e4lteren Frauen betriebenen und nehmen Platz. Okonomiyaki sind kleine, belegte Pfannkuchen \u2013 mit was sie belegt sind kann deutlich variieren. In unserem Fall mit Salat, Schinken, Ei und Nudeln. Das klingt seltsam \u2013 ich versuche zu erkl\u00e4ren:<\/p>\n

Der Imbiss besteht aus einer langen Theke und umgibt gewisserma\u00dfen die K\u00fcche. Zum Abstellen von Getr\u00e4nken gibt es nur einen kleinen Rand, denn der Rest ist eine gro\u00dfe Kochfl\u00e4che (eine riesige flache Pfanne, wenn man so will). Darauf gibt die K\u00f6chin einen kleinen Klecks Teig und verteilt ihn so, dass daraus ein Kreis von etwa 15-20 cm Durchmesser wird. Darauf kommt zun\u00e4chst Salat\/Wei\u00dfkohl, und sp\u00e4ter noch einige weitere Zutaten (Sprossen, Lauch, …) . Es folgen Schinken, Ei und Nudeln \u2013 dann wird gewendet. Bevor die Okonomiyaki dann auf der etwas weniger hei\u00dfen Platte vor uns ankommen, werden sie noch mit einer So\u00dfe bestrichen.<\/p>\n

Gegessen wir das Ganze dann, indem man mit einem kleinen spachtelartigen Werkzeug St\u00fcckchen abtrennt und in eine kleine Schale legt, aus der man dann mit St\u00e4bchen prima essen kann. Wir finden: Ein wunderbares Gericht!<\/p>\n

* Warum z.B. tragen manche der Buddhafiguren kleine geh\u00e4kelte M\u00fctzen? Warum haben manche eine M\u00fcnze auf dem Kopf und andere nicht?
\n** Danke f\u00fcr den Tipp, Robert!<\/p>\n

Den detaillierten Tagesbericht liefert wie \u00fcblich Lisa:<\/p>\n